Text

Why? Sains dalam Memasak

---

Saat pertama kali manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini awal mula dari memasak? Atau awal mula sains? Rasa yang meningkatkan nafsu makan
dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat
dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, bisa dikatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains. Nah, mari kita temukan prinsip sains yang tersembunyi dalam masakan lezat yang kita makan sehari-hari!

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Why?

No. Panggil

500 PAP w

Penerbit

: PT Elex Media Komputindo., 2020

Deskripsi Fisik

164 hlm.; Ilust.: 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230021695

Klasifikasi

500 PAP w

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Komik Sains
Memasak

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar